31.8.17

Jantar de aniversário

Para celebrar o aniversário em família, tivemos arroz de pato, trança folhada de carne, mix de rissóis/croquetes/chamuças e pavlova de chocolate.

Piquenique

No dia de aniversário uma surpresa diferente para surpreender a cara metade, em forma de piquenique com o tema da festa dos Pokemon. Este cesto composto, por:

  • Mix de rissóis/croquetes/chamuças
  • Mini Hambúrguer
  • Mini pizzas
  • Rolinhos de atum ou frango
  • Alheira em massa filo com cebola caramelizada
  • Mini sobremesas
  • Mini bolinho
  • Laranjada

24.8.17

A Avó Lurdes hoje faz 93 anos

A Avó faz hoje 93 anos, uma idade bonita de uma vida longa, de uma vivência enorme. Por mais coisas que avó tenha passado, tempos vividos que conta com muita alegria, tempos de criança, adolescência e em adulta, mas que foram tempos bons mas também tempos difíceis, passou sempre os obstáculos e resolveu sempre todos os problemas. Conta histórias dos seus tempos de criança, depois casada e que andava de sítio em sítio, dos passeios que dava, de cuidar dos filhos, depois dos netos... uma vida que passa e hoje já são 93 anos sempre preocupada com todos e com os netos. Para a avó Lurdes desejo tudo de bom, que Deus lhe traga muita saúde e lhe retribua tudo o que de bom tem para dar.
Para marcar este dia e ela fazer uma festa com os amigos do centro de dia, fiz-lhe um bolo em massa de chocolate com buttercream de merengue suíço de frutos vermelhos.

23.8.17

Feira II

Mostrando outro dia de feira a escolha dos doces recaiu para além da pavlova de chocolate e as pavlovas de frutos vermelhos, num sublime de cacau e um red velvet.

22.8.17

Feira

Ainda não vos tinha mostrado em pormenor quais eram os bolos de um dos dias da feira de gastronomia e artesanato de Macieira da Maia, os nossos bolos para deliciarem os nossos clientes recaíram em bolo de morango com semifrio de morango, bolo de chocolate com mousse de ferrero rocher e bolo duo de chocolate e torrão com rafaello.

16.8.17

Parabéns Francisca

O bolo escolhido pela Francisca para o 10º aniversário com os amigos foi do tema dos Smiles, e a escolha recaiu num bolo de chocolate com creme de algodão doce.

Parabéns Francisca

Para o aniversário da Francisca tivemos dois bolinhos, deixo-vos já este em massa de limão com curd de limão e cobertura de mousse de kinder bueno.

14.8.17

16 anos

Para celebrar o aniversário em família, o pedido recaiu nos gostos de morango e chocolate branco, então a nossa sugestão foi um bolo em massa de morango com semifrio de morango e cobertura de ganache de chocolate branco.

Parabéns

Fim de semana de muito trabalho, e não consigo vir aqui dar notícias. Mas não podia deixar de partilhar alguns trabalhos convosco. Este bolo de aniversário em massa de pão de ló com kinder bueno e mousse de kinder.

10.8.17

Cheesecake caramelo

Para sobremesa de festa um cheesecake de caramelo com doce de frutos vermelhos.

Parabéns Matilde

A Matilde completa 17 anos e para o seu aniversário em família um bolo especial, em massa de chocolate com frutos vermelhos e recheio de creme de queijo com coulis de frutos vermelhos e cobertura de ganache de dois chocolates. Neste bolo apliquei a técnica brush strokes.

8.8.17

Parabéns Sofia

Para o aniversário da Sofia em que faz 18 anos, o pedido foi um bolo que marcasse a entrada nesta idade e os seus gostos são chocolate branco e frutos vermelhos. A nossa escolha recaiu em bolo de frutos vermelhos com recheio de creme de queijo com coulis de frutos vermelhos e cobertura de chocolate branco com decoração de frutos vermelhos e suspiros de frutos vermelhos.

A Idalina vai casar

Num dia bonito, no parque da cidade do Porto as amigas da Idalina preparam um piquenique para a despedida de solteiro. Deixo-vos aqui as imagens o da nossa preparação do piquenique para este dia, com salgados (mis de rissóis/croquetes/chamuças, mini pizzas, bola de carne), mini sobremesas (cheesecake fingido e brigadeiro de colher) e o bolo em massa de pão de ló com semifrio de framboesa.


7.8.17

Parabéns Paulo

Para surpreender a cara metade no seu dia de aniversário e uma vez que é amante de chocolate, tivemos um bolo de chocolate e café com creme de queijo e cobertura de ganache de chocolate.

4.8.17

Baby Shower

A nossa cliente deixou-nos a fotografia do bolo na mesa da Baby shower, com umas palavras gratificantes de como o bolo estava óptimo, que ficaram todos rendidos à frescura e sabor. Estas palavras são tão gratificantes e continuámos a trabalhar para que seja sempre assim. Este bolo é em massa de chocolate com curd de limão.

Parabéns Sofia

Para a festa dos 20 anos da Sofia, fizemos este bolo de aniversário em massa de noz com buttercream de creme de queijo com coulis de frutos vermelhos. Também fizemos para o aniversário dela as entradas (rissóis, croquetes, bolinhos de bacalhau e mini pizzas), o prato principal de bacalhau com natas e arroz de pato e ainda uma pavlova de frutos vermelhos para a sobremesa.


3.8.17

Parabéns Santiago

Para a segunda festa do 4º aniversário do Santiago, mais um bolo em massa de pão de ló com doce de ovos e buttercream de algodão doce.

Anos casados

Para marcar o dia em que celebram 42 anos de casados, que representa uma vida longa em união, tiveram este bolo em massa de pão de ló com doce de ovos e cobertura de buttercream de creme de queijo.

2.8.17

Parabéns Santiago

Para o Santiago celebrar o seu 4º aniversário com os amiguinhos, um bolo com o tema dos Cars em massa de pão de ló com doce de ovos e cobertura de buttercream de algodão doce.

Parabéns Cláudia

Para a festa dos 29 anos da Dra. Cláudia, o pedido foi um bolo que a surpreenda, então a nossa proposta recaiu num bolo de chocolate e café com creme de champanhe e coulis de frutos vermelhos.
Deixo-vos com o resultado e penso que foi surpreendida.