7.4.16

Vídeo Grandes Manhãs e Receita Charlotte de Morango

Aqui está o video da receita da Charlotte de Morango e da minha participação com a Luísa de No Mundo de Luisa no programa Grandes Manhãs no Porto Canal.
‪#‎simscakeshop‬
‪#‎nomundodeluisa‬


Deixo-vos também a receita mais abaixo.
video



Charlotte de morangos ou framboesas


Ingredientes:


500g morangos
Biscoitos de champanhe q.b.
250g de queijo creme
Sumo de 1 limão (opcional)
2dl de natas bem frias
180g de açúcar
6 folhas de gelatina

Preparação: (Vejam dicas no vídeo)
Demolhar a gelatina em água fria, folha a folha.
Ferver 1,5dl de água com 90g de açúcar durante 5 minutos. Retirar do lume e juntar-lhe 150g de morangos partidos ao meio. Deixar arrefecer, mexendo um pouco. Partir os restantes morangos aos cubinhos, deixando alguns para decorar.
Bater as natas com 40g de açúcar até fazer um chantilly. Reservar.
Bater o queijo com 50g de açúcar. Aquecer um pouco o sumo de limão num tachinho e juntar a gelatina escorrida, para que derreta. Juntar ao queijo, mexendo sempre. Incorporar o chantilly e guardar.
Colocar um aro num prato de servir, molhar os palitos na calda ( um de cada vez ) e colocar no interior do aro, na vertical. Colocar metade do creme de queijo, cobrir com os morangos e cobrir com palitos embebidos na calda. Colocar outra camada de creme e levar ao frio.
Desenformar na hora de servir, decorar com morangos, pôr um laço à volta da Charlotte e servir.